啤酒在夏季的消费量是非常高的，有的人喜欢晚上喝上一瓶，吃上一点点花生。其实啤酒的酿造不算复杂，各位大可以自己在家做一些啤酒，这种自制啤酒和外面出售的啤酒大不一样，有兴趣的朋友不妨试试。
食材
麦芽糖 适量
水 若干
麦芽 适量
干酵母 若干
啤酒花 适量
肉桂 若干
酱汁 适量
方法/步骤
1、将2.3L水和170克麦芽糖加干酵母发酵
2、水和麦芽洗净煮10分钟，放入冷却至好的容器中
3、搅拌均匀，混合，盖盖待用
4、5千克谷物加入10.5升水，缓和加热至65度，保温1小时
5、混合物过滤，然后在2次蒸馏，煮沸，加入31克啤酒花，适量酱汁，肉桂条
6、麦芽汁沸腾1小时，冷却好装入容器，放入冰水中冷却，发酵1周左右即可。
END
家常自制啤酒
1、将麦芽粉碎，适量水，烧开
2、水烧开后将麦芽碎倒入锅中，调整温度为67的左右
3、保温1小时，然后过滤麦芽汁，再煮沸然后迅速降温至室温
4、然后麦芽汁静置，沉淀，取清液倒入发酵桶中，加入活化酵母，发酵2周即可。
啤酒在夏季的消费量是非常高的，有的人喜欢晚上喝上一瓶，吃上一点点花生。其实啤酒的酿造不算复杂，各位大可以自己在家做一些啤酒，这种自制啤酒和外面出售的啤酒大不一样，有兴趣的朋友不妨试试。
食材
麦芽糖 适量
水 若干
麦芽 适量
干酵母 若干
啤酒花 适量
肉桂 若干
酱汁 适量
方法/步骤
1、将2.3L水和170克麦芽糖加干酵母发酵
2、水和麦芽洗净煮10分钟，放入冷却至好的容器中
3、搅拌均匀，混合，盖盖待用
4、5千克谷物加入10.5升水，缓和加热至65度，保温1小时
5、混合物过滤，然后在2次蒸馏，煮沸，加入31克啤酒花，适量酱汁，肉桂条
6、麦芽汁沸腾1小时，冷却好装入容器，放入冰水中冷却，发酵1周左右即可。
END
家常自制啤酒
1、将麦芽粉碎，适量水，烧开
2、水烧开后将麦芽碎倒入锅中，调整温度为67的左右
3、保温1小时，然后过滤麦芽汁，再煮沸然后迅速降温至室温
4、然后麦芽汁静置，沉淀，取清液倒入发酵桶中，加入活化酵母，发酵2周即可。
